Грили контактные

Качественные контактные грили от Panini, Airhot, Eksi и других производителей для профессиональной готовки. Свыше 70 моделей в магазине «БалтТех».

Контактный или пресс-гриль – это устройство с двумя нагревающимися поверхностями для запекания пищи. Мясо, рыба или овощи раскладываются на одной поверхности, и накрываются сверху второй, прижимной. Для удобства верхних секций может быть 2.

Пресс-грили используют для таких блюд, как:

• шаурма;
• бургеры, хот-доги;
• жареная и печеная рыба;
• мясные стейки;
• фаршированные овощи и др.

Преимущества

Контактные грили можно встретить как в заведениях фаст-фуда, так и в ресторанах. Они подходят для сытной и простой в приготовлении пищи, такой как шаверма или буррито.

Рабочая поверхность гриля может быть ровной или ребристой. Вторая позволяет добиться на приготовленной пище характерного «рисунка».

5 преимуществ пресс грилей:

• универсальность – подходят для многих блюд, позволяют быстро запекать мясо, овощи, рыбу, птицу, мучные изделия;
• характерный вкус – сильный двусторонний нагрев образует хрустящую корочку, сохраняя нежную начинку внутри;
• удобство – за счет равномерного нагревания пищу не нужно переворачивать;
• неприхотливость – поверхность пресс-гриля легко чистить обычной кухонной химией;
• небольшие размеры – можно подобрать устройство даже для небольшой кухни или рабочего помещения.

Критерии выбора

При выборе гриль-пресса прежде всего исходите из размеров помещения. В небольшой точке продажи стрит-фуда лучше разместить портативный одно- или двухсекционный аппарат. Если площадь позволяет, можно подумать о технике побольше – готовить на ней проще и быстрее.

Также лучше учесть:

• Материал рабочих поверхностей. Обычно это чугун, алюминий или стеклокерамика, реже встречаются модели со стальными пластинами. Лучше, если поверхность обработана антипригарным покрытием.
• Тип поверхности. Может быть рифленым с одной или двух сторон. Плоские пластины обеспечивают равномерный прогрев, ребристые – дают характерный «рисунок».
• Наличие дополнительных деталей. Например, емкость для сбора жира облегчит обслуживание устройства, а удобное электронное управление ускорит готовку.

В интернет-магазине «БалтТех» вас ждет более 70 видов электрических контактных грилей и друге оборудование для заведений общественного питания. Предлагаем только оригинальную технику от европейских и азиатских брендов.

Осуществляем доставку собственным транспортом по Москве и области и транспортными компаниями по РФ. Любые вопросы по товарам и оплате можно задать нашему менеджеру по телефону +7 495 277 13 01.

Статьи по теме:

• Рейтинг лучших электрогрилей 2023-2024
• Как выбрать гриль для общепита