Вытяжные вентиляционные зонты

Вытяжные зонты применяются в сфере HoReCa для очищения воздуха на кухне от копоти, капель жира и масла, а также неприятных запахов. Закажите у нас вытяжной зонт подходящей производительности российских фирм ABAT, МариХолодМаш, а также зарубежные модели Unox, HESSEN и другие.

Разновидности вытяжек

Зонты вытяжные сделаны из пищевой нержавеющей стали. Изделия из нее легко моются и дезинфицируются. Вентиляционный вытяжной зонт состоит из прямоугольного или трапециевидного корпуса, жироулавливающего фильтра и воздуховода для отведения загрязненного воздуха.

На кухнях ресторанов и кафе используются вытяжные и приточно-вытяжные модели. Последние более действенны, поскольку способствуют притоку свежего воздуха взамен отработанного. Работоспособность зонта для вытяжки выше, если он укомплектован вентилятором.

Вентиляционные зонты различаются по месту установки:

• пристенные – крепятся вдоль стен; обычно имеют вытянутую форму, когда фильтры-жиропоглотители располагаются в один ряд;
• островные – устанавливаются на потолке; это модели значительной производительности, у которых фильтры расположены в несколько рядов;
• встраиваемые – устройства, созданные для определенных видов тепловой техники – пекарских и жарочных шкафов, конвекционных печей, пароконвектоматов и др.

Как выбрать вытяжку для кухни

На кухнях и в залах общепита зонт входит в состав общей вытяжной вентиляции. При проектировании системы ее компоненты подбирают после детальных расчетов.

Какие параметры вентиляционного зонта требуют расчета:

• габаритные размеры: зависят от объемов тепловой техники; для адекватной работы площадь основания устройства должна перекрывать источник тепла на 100 – 200 мм с каждой стороны;
• скорость воздуха, проходящего через вытяжной зонт для вентиляции, определяется его мощностью; она не должна быть ни слишком низкой, что скажется на эффективности устройства, ни слишком высокой, поскольку при этом частицы масел оседают в воздуховоде, загрязняя его; оптимально скорость потока равна 0,8 – 1,5 м/с;
• расход воздуха через зонты-вытяжку зависит от количества тепла, производимого оборудованием, а также от объемов помещения.

Зонты для вентиляции ведущих производителей России и зарубежья представлены на складе компании широким модельным рядом пристенных, островных, встраиваемых устройств различной производительности. Имеются российские бренды – ABAT, Atesy, KAYMAN, Rada и другие. Привлекательны для покупателей и импортные марки вытяжных зонтов – итальянские Unox и Smeg, а также Pratica, Южная Америка.

Статьи по теме:

• Как выбрать вытяжку для кухни