Печь конвекционная UNOX XV 593

Вместимость: 7 уровней, тип гастроемкости GN 1/1.
Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм.
Панель управления: механическая.
Температурный режим: +30...+260 С.
Страна-производитель: Италия.
Функции готовки:
Готовка в режиме конвекции при температуре 30 C-260 C.
Готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48 C-260 C.
Максимальная температура предварительного разогрева 260 C.
Распределение воздушных потоков в камере готовки:
Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением.
Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора.
Управление климатом в камере готовки:
Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки.
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру.
Вспомогательные функции:
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи).
Отображение времени, оставшегося до конца готовки.
Непрерывная работа печи «INF».
Запатентованная дверца:
Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием).
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи.
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60-120-180.
Технические детали:
Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены.
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью.
Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна.
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки.
Профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной для удобной загрузки.
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов.
Ограничитель температуры для безопасности.
Дополнительные аксессуары:
Нейтральный шкаф XR 260.
Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей: XR 260/ XR 168.
Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей: XV 893/ XV 593.
UNOX XC 208 - устройство душирующее.

Технические характеристики

• Температурный режим от, °C

  30

• Температурный режим до, °C

  260

• Гастроемкость

  GN 1/1

• Количество уровней

  7

• Расстояние между уровнями

  67

• Панель управления

  механическая

• Подключение к воде

  есть

• Пароувлажнение

  есть

• Автоматическая мойка

  нет

• Гриль

  нет

• Таймер

  нет

• Мощность, кВт

  10.5

• Напряжение, В

  380

• Способ установки

  на подставке

• Страна производства

  Италия

• Тип питания

  электричество

• Ширина, мм

  900

• Глубина, мм

  860

• Высота, мм

  957

• Вес, кг

  80

• Производитель:

  UNOX

• Вид товара:

  Печи конвекционные