БалтТех
Каталог
Арт: #11000018394

Массажёр для мяса ABAT ММ-50

Арт: #11000018394
260 480
Описание и характеристики Оплата и доставка Похожие товары
Температурный режим, °C:+10 ... +45
Объём барабана, л:50
Загрузка мясных продуктов, кг:40
Скорость вращения барабана, об/мин:12.5
Вакуумный:нет
Панель управления:электронная
Мощность, кВт:0.12
Напряжение, В:380
Вес (без упаковки), кг:116
Вес (в упаковке), кг:172
Ширина, мм:917
Глубина, мм:788
Высота, мм:1131
Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм:1110х980х1258
Объём в упаковке, м3:1.368
Страна производства:Россия
Гарантия, мес:12
***
Массажёр для мяса ABAT ММ-50 предназначен для ускорения процесса посола и маринования мясного и рыбного сырья, а также мяса птицы при производстве мясных и рыбных деликатесов на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс массирования и маринования происходит в медленно вращающемся барабане, позволяя приправам и специям проникнуть в волокна мяса, не нарушая структуру продукта. По сравнению с ручным посолом затраты времени на маринование снижаются с нескольких часов до одного часа.
Каркас, обшивка корпуса, детали, контактирующие с продуктами, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Для получения сочного и мягкого мяса рекомендуется загружать барабан не более чем на 80 %.
Назначение:
Посол шашлыка из птицы и мяса в рассоле
Маринование цыпленка-гриль
Размягчение жёсткого мяса дичи
Массирование и натирание приправами рыбных и мясных изделий
Ключевые особенности:
Ручная загрузка и выгрузка продукта
Электронная панель управления
Съёмный герметичный барабан
Откидная защитная крышка с защитным стеклом
Кнопка аварийной остановки
Автоматическая остановка барабана при открывании крышки для безопасной работы персонала
Колёсные опоры для удобства перемещения оборудования

ОПЛАТА

Наличные

Оплата картой

Безналичными по выставленному счету

ДОСТАВКА

Самовывоз

Доставка по городу

Доставка за МКАД

Похожие товары